沈阳市润香坊酒厂
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晓烧酒辛辣、浓烈、醇香的烧酒很快就得到了女真人的推宠和喜爱。酒的清香,酒的易燃,酒对人类神经的麻醉,更加给烧酒披上了神秘和神圣的外衣,甚至女真人认为它是一种人神可以共享的饮品。北国冬季的寒冷早已让这里的居民饱尝风霜之苦,且辽金时代中国大陆气候正处于近五千年气候变迁中的第三寒冷期,烧酒一经问世,即刻风行全国,香飘万里。《会编·政室上帙卷三》记载:当时的人"饮酒无算,只用一木勺子,自上而下循环酌之"。每逢节庆、祭祀、聘娶、围猎、宴饮宾客,必以酒助兴。女真人追求"酒味皆珍美,怀面满春风"的感觉,甚至"嗜酒好客,酒行无算,必醉或逃才已",此种古风至今尚在这个地方留存。金的诗人元好问在《中州集》中也写道:"青芜平野四围山,山郭依依柴翠间,林远路长人去少,一竿斜日酒旗闲",好一幅和平、安逸、田园的画面!