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纯粮酒招商的发展不断创新思变

发布日期:2017-07-06 作者: 点击:

纯粮酒招商目前散酒营销和生存只是一种短期性过渡行为。因为,散酒市场的存在和发展条件取决于农村经济和社会经济发展的程度。市场经济不断发展和繁荣,散酒生存空间就会慢慢消失;市场经济发展迟缓和滞后,散酒市场就会复苏和有潜力可挖。因此,某些白酒企业在经营散酒销售生产同时,是否要大力开发市场和品牌力度要持慎重态度。另一方面,某些白酒企业经济实力较好,对散酒经营生产时不可作为主导品牌开发和占领市场拳头品牌。将用作冷却器的天锅内第一次放入凉水冷却而流出的酒称为“酒头”,第三次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒称为“酒尾”,提出做其它处理,只取第二次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒,口味最为香醇,称为“二锅头”。

这种可调制性,颠覆了中国传统白酒的理念,赋予了中国白酒新的内涵和外延,引领了中国白酒新时尚。利用生物发酵技术酿造的原浆酒营养丰富,大米中含有18种生命元素(氨基酸),可以增强基础生命力。而另一部分无机矿物质经过生物工程微生物菌发酵后,可成为健康的有机矿物质,利于人体的吸收。勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的,当时由于粮食供应紧张,为节约酿酒用粮,很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质,模拟传统原浆酒的口感。散酒招商进入80年代以后,原浆酒曾经一度消失,勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。这些勾兑酒是用食用酒精加其他化学品勾兑而成,也称新白酒。

白酒近几年的发展不断创新思变,但是从根本上而言,还是在不断的追求技巧的变化和概念的更新,绝大多数生产与经销企业都在不断追求产品线的不断升级。然而,处于消费金字塔基座部分的低档产品线只是在经济环境动荡的这个时代才被引起重视。不过,酒类产品中最低端的饮用群体的最大一个环节——散酒,作为一个销售量极大而未形成规范式销售的产品群,一直被行业搁浅在萧萧角落,大型企业不屑一顾;中型企业不愿介入;小型企业偶尔为之;小作坊随意挥洒。可以说,散酒市场是酒类市场中唯一一块蓝海!

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