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纯粮酒加盟是采用传统工艺酿造出的白酒

发布日期:2017-04-20 作者: 点击:

纯粮酒加盟的固态发酵酒酒体中除了乙醇外,还蕴含了丰富的己酸乙酯等营养成分。而这些酸是白酒中的重要呈味物质,它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。而液态发酵酒,除乙醇外几乎无酯、无杂醇(高级醇),所以酒精勾兑酒必须添加酒体所缺失的脂类、酸类,来模拟传统白酒的香气,不过酒精味、香精香料味明显突出是酒精勾兑酒的特点,因此液态发酵酒的闻香和品味都要差一些。甚至有些朋友在喝完“酒精勾兑”白酒后,会产生头晕,头疼等症状,而喝传统固态粮食酒并无此疾,也说明了两者在对人体的刺激性方面有着先天的区别。

另外,固态发酵酒在生产工艺,生产标准,白酒质量的感官标准和理化指标上,都有着严格的国家标准,所以受成本所限,希望用较低价格购买到纯粮固态发酵酒相对较困难。所以消费者在购买酒款时,如遇到明显低于市场价格的所谓纯粮固态发酵酒,切不可盲目相信。而某些酒款打出“粮食酒”这类混淆视听宣传口号时,也要清楚地认识到 “酒精勾兑酒(液态发酵酒)同样也是粮食制造”这个概念。

饮酒的关键,在于知道自己的度,把握好自己的度,深谙酒道之人,能一辈子喝酒从未醉过,每次都能喝到最佳境界,最佳状态,这才叫会喝酒。饮酒的最佳境界,是在微醺状态。何谓微醺?陶渊明说:饮酒以陶然微醺为度。微醺即微醉,介乎醉和未醉之间。“能喝八两喝一斤,又伤感情又伤身”。说的是喝十成酒,超过了自己的度,好事变成坏事。喝八成酒,飘飘欲仙,浮想联翩,才是最佳状态。

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