纯粮酒加盟是采用传统工艺酿造出的白酒

纯粮酒加盟的固态发酵酒酒体中除了乙醇外，还蕴含了丰富的己酸乙酯等营养成分。而这些酸是白酒中的重要呈味物质，它与其他香味物质共同构成白酒所特有的芳香。而液态发酵酒，除乙醇外几乎无酯、无杂醇（高级醇），所以酒精勾兑酒必须添加酒体所缺失的脂类、酸类，来模拟传统白酒的香气，不过酒精味、香精香料味明显突出是酒精勾兑酒的特点，因此液态发酵酒的闻香和品味都要差一些。甚至有些朋友在喝完“酒精勾兑”白酒后，会产生头晕，头疼等症状，而喝传统固态粮食酒并无此疾，也说明了两者在对人体的刺激性方面有着先天的区别。

另外，固态发酵酒在生产工艺，生产标准，白酒质量的感官标准和理化指标上，都有着严格的国家标准，所以受成本所限，希望用较低价格购买到纯粮固态发酵酒相对较困难。所以消费者在购买酒款时，如遇到明显低于市场价格的所谓纯粮固态发酵酒，切不可盲目相信。而某些酒款打出“粮食酒”这类混淆视听宣传口号时，也要清楚地认识到 “酒精勾兑酒（液态发酵酒）同样也是粮食制造”这个概念。

饮酒的关键，在于知道自己的度，把握好自己的度，深谙酒道之人，能一辈子喝酒从未醉过，每次都能喝到最佳境界，最佳状态，这才叫会喝酒。饮酒的最佳境界，是在微醺状态。何谓微醺？陶渊明说：饮酒以陶然微醺为度。微醺即微醉，介乎醉和未醉之间。“能喝八两喝一斤，又伤感情又伤身”。说的是喝十成酒，超过了自己的度，好事变成坏事。喝八成酒，飘飘欲仙，浮想联翩，才是最佳状态。