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烧刀子酒

  • 所属分类:桶装酒

  • 点击次数:
  • 发布日期:2016/08/12
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详细介绍

烧刀子酒


烧刀子,古烧酒的俗称。主要流行于古辽东地区(今天辽宁东部、吉林东南部),以其度数高,味浓烈,似火烧,而得名。

 

古辽东第一烈酒烧刀子

古辽东第一烈酒烧刀子

①是古烧酒的俗称。

古烧酒是区别于黄酒的名称,指度数稍高, 未加调味的酒。

②“烧刀子”酒历史悠久,可以追述到周、秦时代(古肃慎时代),烧刀子主要流行于古辽东地区(今天辽宁东部、吉林东南部),以其度数高,味浓烈,似火烧,而得名。是中国民间著名的酒类历史文化传承。烧刀子酒师传杜康,并随着历史的发展,演变出二锅头及烧锅酒等不同北方酒类派系,

作为老百姓的酒,大众的酒,“烧刀子”酒在中国酒文化的历史上留下了光辉的足迹。

今天享誉辽东的烧刀子酒,始于明末清初的酿酒技术,据说烧刀子保持了古老的肃慎酿酒术的精髓,号称烈酒之王,是东北最著名的酒品佳酿。


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